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      欣美教你如何購買優質大米
      發布時間:2015-12-24    閱覽次數:1146 次  

        有的市民有偏愛吃米飯的習慣,而有的地域主食都是米飯,由此可見,大米作為一種谷物,在我們生活中扮演者非常重要的角色。市場上那么多的大米品牌,大米品種,究竟買哪種好呢?欣美農副產品配送教你選好健康優質米!
        俗話說,出門七件事,柴米油鹽醬醋茶。這米是我們日常生活最不能缺少的東西。可是,現在大米讓大家有點“陌生”了。由于大米是家家必備的一種谷物糧食,具有不耐儲藏,極易陳化的特點,稍微不注意所購買的大米可能就是陳舊的大米,在后感上面就會比較差。
        欣美教你如何購買優質大米
        1.看
        新標準雙城有機大米外觀色澤玉白、晶瑩惕透;拋光米顏色鮮亮,通透性好;陳米顏色偏黃,
        2.聞
        新鮮的雙城有機大米有一股稻草的清香味,拋光加工精度越高味道就越淡,陳米有一種捂過的陳味,礦物油米會有一股淡淡的油腥味,而陳化米因長期儲存需用化學藥劑進行防潮防霉處理,聞起來有淡淡的化學藥劑味道。
        3.抓
        抓一把雙城有機大米輕輕地撮一撮,新米有一點發澀,拋光米比較滑,用礦物油拋光的米還會有種油膩的感覺;用熱水浸泡礦物油米一段時間,再用手抓就會有比較明顯的油膩感,嚴重的還會有油花出現。
        4.嘗
        取幾粒雙城有機大米放到嘴里,標準米表層有富含淀粉、糖類、蛋白質、纖維素、維生素的谷皮層和胚層,感覺有淡淡的甜味,拋光米加工精度越高,表面的谷皮層和胚層越少,甜味也就越淡,營養自然相對單一。
        大家可以嘗試購買一些糙米來食用,糙米,是指僅脫殼后沒有經過精磨的大米,口感粗糙但營養價值更高,真空小包裝的更利于糙米的質量保證。
        糙米的天然米香味更要濃郁,且淘洗時水質一般不會發白發渾,說明營養物質損失較少,當然同種儲存條件,糙米比精制米更容易生蟲、變質(說明米蟲更喜歡這種營養豐富的米哦)。

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